CHARDONNAY BIOLOGICO IN PUREZZA
RUBICONE I.G.P.
Vendemmia manuale di uve Chardonnay Musqué biologiche lavorate in purezza.
I vigneti si trovano a 150 m.s.l.m. nelle adiacenze della Vena del Gesso Romagnola.
Leggera pressatura a freddo seguita da fermentazione in acciaio.
Al palato risulta secco, dritto, minerale e persistente.
Queste caratteristiche derivano direttamente dal terroir:
- I suoli gessosi conferiscono quella spiccata mineralità e una sensazione quasi salina
- L’altitudine moderata (150 m s.l.m.) e la vicinanza ai rilievi gessosi favoriscono freschezza e tensione
- Il risultato è un vino “verticale” (dritto), pulito e con una lunga persistenza, proprio come l’immagine austera e incisiva dell’etichetta
Etichetta e vino parlano quindi lo stesso linguaggio: essenzialità, roccia, territorio, trasformati in un Chardonnay che esprime con precisione il carattere unico della sua origine.
- Annata: 2025
- Denominazione: RUBICONE IGP
- Vitigni: 100% Chardonnay in purezza
- Tipologia: Secco
- Alcol: 12,5%
- Residuo zuccherino: 4 gr/l
- Consumo Ideale: 2026/2027
- Abbinamenti: da aperitivo o a tutto pasto con piatti a base di pesce.
Vegano
Biologico
