SANGIOVESE DI ROMAGNA SUPERIORE D.O.C.
VINO BIOLOGICO
Vincitore della Gold Medal al Merano Wine Festival 2022
Vino rosso ottenuto da uve Sangiovese di Romagna in purezza, rigorosamente raccolte a mano.
I vigneti si trovano ad un'altitudine di 120 mt s.l.m. su suolo limoso e su vigne di almeno 20 anni di età. Coltivate in biologico.
Le uve vengono raccolte manualmente i primi di Ottobre e vengono fatte macerare per circa 10 giorni sulle bucce.
L'affinamento avviene in acciaio e vasche in cemento vetrificato.
E' un Sangiovese dalla grande personalità e con una forte identità territoriale che punta tutto sull’immediatezza e sulla pronta bevibilità, senza dimenticare le caratteristiche aromatiche e di mineralità tipiche del vitigno a bacca rossa assoluto principe della produzione emiliano-romagnola.
Dal colore rosso rubino con sfumature violacee; al naso spiccano le note di frutta rossa con un finale che richiama la viola e la cannella.
Al palato risulta armonico, carnoso, giustamente tannico e di alta bevibilità.
RICONOSCIMENTI:
https://award.winehunter.it/vino/inviaemilia/vignudelli-di-romagna/62d67cab0c6f15606be3c8e9
https://www.vinitaste.com/it/product/vignudelli-sangiovese-superiore-di-romagna-doc-biologico-2020/
- Annata: 2021
- Denominazione: ROMAGNA DOC
- Vitigni: 100% Sangiovese
- Tipologia: Secco
- Alcol: 13%
- Residuo zuccherino: 7.5 gr/l
- Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione di 10 giorni. Successivamente malolattica in acciaio e cemento vetrificato.
- Consumo Ideale: 2022/2023/2024/2025/2026
- Abbinamenti: primi e secondi a base di carne. Ideale per accompagnare tutto il pasto
Consigliamo di lasciarlo respirare 30 minuti prima di degustarlo.
Può riposare in cantina per 4-5 anni
DICONO DI NOI:
https://www.emiliaromagnavini.it/it/blog/1008-al-via-merano-i-gold-dellaemilia-romagna
